المكونات:

دجاجة مقطعة 4 قطع

بهارات حب للسلق(عيدان قرفة-هال-قرنفل-نجمة اليانسون-ورق غار)

 حبتين بصل أبيض مقطع شرائح رفيعة

علبة صلصة البندورة أو الطماطم حجم كبير

بهارات متنوعة حسب الرغبة (كاري-بابريكا-قرفة ناعمة-فلفل اسود-ملح)

  2 كوب أرز

3 كوب ماء مغلي

طريقة التحضير:

نسلق الدجاج مع بهارات السلق حتى ينضج تماماً
نقلي البصل بزيت الذرة حتى يذبل وينضج بعد ذلك نضع معه الصلصة والبهارات … نقلبهم مع بعض لمدة خمس دقائق ونطفئ النار
نتبل قطع الدجاج من الجهتين بنصف خلطة البصل والصلصة ونضعهم في وعاء زجاجي خاص بالفرن مع القليل من ماء سلق الدجاج ونحمرهم على الشواية
نغسل الرز وننقعه بماء حار لمدة ربع ساعة
نضع الماء المغلي فوق باقي خلطة البصل والصلصة (نستطيع استخدام ماء سلق الدجاج أو ماء عادي) ثم نضع معهم الرز بعد تصفيته ونتركهم على نار عالية حتى تجف الماء…. نخفف النار ونتركهم لمدة 20 دقيقة أو أكثر حتى يتبخر الرز وينضج (مع وضع المنشفة المخصصة للرز تحت الغطاء)

هذه الوصفة المميزة لكبسة الدجاج من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

رنا عطوي

اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ومتابعة تفاصيل كل وصفاتها الشهية

#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #كبسة_الدجاج #شو_طابخين_اليوم