أرز كاري بالخضار .. شهي لوحده او الى جانب مختلف انواع المشاوي خاصة الدجاج
المكونات:
2 كوب أرز طويل الحبة 
3 اكواب ماء
ثلث كوب من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة زبدة
رشة ملح
حبة جزر
حبة فلفل احمر حلو
بصلة
كرّاث
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو بودرة او بابريكا 
ملعقة صغيرة عقدة صفراء او كركم
قلوبات اي مكسرات للزينة
قطعة زبدة- اختياري
طريقة التحضير:
  • في قدر على النار.. نضع الزيت النباتي ونقلب البصل المقطع الى شرائح مع الفلفل المفروم مكعبات عريضة و الكرّاث المقطع إلى شرائح طويلة و الجزر المبروش عريض بواسطة قشارة البطاطا ( لكي لا تذوب الخضار على الحرارة ) …
  • بعد ذبول الخضار نضيف الرز المغسل والمصفى سابقاً مع رشة ملح ونقلب قليلاً…
  • نضيف الماء طبعا حسب نوع الرز ( بمعدل كوب و نصف من الماء لكل كوب من الرز ) …
  • نضيف ملعقة صغيرة من كل من العقدة الصفراء والبابريكا والكاري … بالاضافة الى قطعة صغيرة من الزبدة لتضيف لمعان و نكهة وملمس رائع للرز..ونقلب …
  • حين تغلي الماء، نخفف النار جيدا و نغطي الطنجرة لحين نضوع أرز كاري بالخضار…
  • نقلي المكسرات بالقليل من الزيت ونرشها على وجه الارز بعد سكبه بصحن التقديم

 

 

 

وصفة أرز كاري بالخضار من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
أمل خضر 
اضغطوا على اسم أمل لزيارة صفحتها الخاصة على موقع شو طابخين اليوم
لعمل كباب الدجاج الشهي مع الارز ومن امل …اليكم الرابط كباب الدجاج التركي

#وصفات #وصفة #رز_بالخضار #رز_كاري_بالخضار #أرز #الأرز_بالكاري_والخضار #رز_بالخضرة #خضار #شو_طابخين_اليوم