المكونات:

لب الأرضي شوكي المثلجة والمنظفة ومنزوعة الأوراق

لحم خروف قطع كبيرة

مطيبات سلق اللحم: ورق غار، عيدان قرفة، حب هال

ملح

ملعقة من بهار اللحمة

بصلة يابسة

راس ثوم نحو 6 فصوص )

ملعقة كبيرة سمنة

طريقة التحضير:

نغسل الأرضي شوكي ونقليها بنفس طريقة قلي البطاطا ونتركها جانباً.

نسلق قطع لحم الخروف وعندما تطرح اللحمة الزفر نزيله ثم نضيف المطيبات. نضع البصلة المفرومة وورق الغار وعيدان القرفة وحب الهال. .

نضع أيضاً الملح وبهار اللحمة ونترك اللحمة تغلي لبعض الوقت. قبل نضوج اللحم بوقت قصير نضيف قطع الأرضي شوكي المقلية ونتركهم ينضجوا.

عندما تنضج اللحمة والأرضي شوكي نضيف الثوم المهروس والمقلي جانباً مع السمن.

يقدم طبق الأرضي شوكي بلحم الخروف الى جانب الرز المطبوخ.

هذه الوصفة المميزة للأرضي شوكي مع لحم الخروف من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

كلوديت كتناشو

اضغطوا على اسم كلوديت لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ومتابعة كل وصفاتها المميزة والشهية

#صحتين_وهنا #,صفات #وصفة #الأرضي_شوكي #لحم_الخروف #شو_طابخين_اليوم