المكونات:
100 غ زبدة طرية
ملعقة وسط محلب
ملعقتان سكر بودرة
ملعقتان حليب بودرة
بيضة كاملة مع بياض بيضة والصفار نستعمله لدهن الأقراص فيما بعد
ملعقة ماء الزهر
ملعقة ماء الورد
ملعقة فانيليا
ربع كوب طحين فرخة
2 كوب طحين
طريقة التحضير:
نخفق البيض مع كل المواد ما عدا الطحين و الفرخة ثم نبدأ بإضافة الطحين بالتدريج ونعجن الخليط ليصبح لدينا عجينة طرية وغير لاصقة …
نغطي العجينة حوالي نصف ساعة لترتاح جيدا ًثم نمدها أو نرقها بشكل رقيق … ونضع الحشوة بالطول ونلف العجينة على الحشوة على شكل اسطوانة ونقطعها بالطول ثم إلى قطع بالحجم المطلوب…
ندهن اصابع المعمول بصفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين حليب سائل وملعقة وسط ماء الزهر ونرشها بالسمسم او الفستق المطحون..
ندخل أصابع المعمول الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة ونحمرها من الأسفل والأعلى …
لحشوة التمر:
تمر مطحون
ماء الزهر وماء الورد
رشة هال
لحشوة الجوز :
جوز مفروم
رشة قرفة
رشة سكر بودرة
ماء الزهر وماء الورد
هذه الوصفة الرائعة لأصابع المعمول بالتمر والجوز من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
سلام شعيتو
اضغطوا على اسم سلام لزيارة صفحتها الخاصة على موقع شو طابخين اليوم وقراءة تفاصيل كل وصفاتها الشهية
#وصفات #وصفة #معمول #المعمول #أصابع_المعمول #معمول_التمر #معمول_الجوز #شو_طابخين_اليوم
