اصابع التمر بوصفة منزلية شهية ومميزة 
المكونات:
العجينة :
3 اكواب طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب زيت (او زيت+زبدة)
3/4 كوب ماء دافئ
الحشوة :
تمر مطحون مع ملعقة زبدة وملعقة صغيرة قرفة
مزيج البيض لدهن الوجه:
بيضة مخفوقة مع القليل من الحليب ورشة ماء زهر
طريقة التحضير:
  • نخلط المواد الجافة .. ثم نضيف الزبدة و نفرك جيداً ثم الزيت ونفرك
  • اخيراً نضيف الماء بالتدريج لتتكوّن لدينا عجينة متماسكة وناعمة ولا تلتصق باليدين 
  • نترك عجينة اصابع التمر تختمر حوالي ساعة
  • نجهز الحشوة بهذه الاثناء… نعجن المكونات جيداً...ونشكلهم على شكل اصبع طويل 
  • عندما تجهز العجينة.. نرقها على شكل مستطيل رفيع او قليل العرض.. نضع اصبع التمر على الطرف ثم نلف العجين عليه لنغلفه
  • نقطع العجينة المحشية لأصابع بالحجم الي نرغبه
  • نرتب اصابع التمر بصينية الفرن ثم ندهن الوجه بمزيج البيض.. ليعطي لمعة للوجه وماء الزهر يعطي رائحة حلوة
  • نرش السمسم على اصابع التمر ونخبز الصينية بالفرن الحامي على حرارة 180° ليصبح لون الاصابع ذهبي من الاسفل
  • نشعل الفرن من الاعلى ليأخذوا لون.. 
  • نترك اصابع التمر تبرد ثم نقدمها
ملاحظة:
عندما نرق العجينة من الأفضل ان تكون رقيقة لأنها ستنتفخ بالفرن.. فإذا كانت سميكة ستفقد القرمشة اللذيذة

هذه الوصفة اللذيذة اصابع التمر من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

اليسار رجب

اضغطوا على اسم اليسار لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى كل وصفاتها الشهية

للمزيد من وصفات اليسار الشهية اليكم خلية النحل السهلة

#وصفات# وصفة# تمر# اصابع_التمر# كليجة# حلويات_عربية# شو_طابخين_اليوم