اقراص عجة الشومر… وصفة لذيذة ومغية تصلح للفطور او كمقبلات
المكونات:
2 باقة شومر
8 بيض
4 ملاعق كبيرة طحين ابيض
5 عروق من البصل الاخضر
6 حصوص من الثوم
رشة ملح
ملعقة كبيرة بايكننغ باودر
طريقة التحضير:
  • نغسل جيداً الشومر نقطع العيدان ونرميها ثم نفرم أوراقها فرماً ناعماً 
  • نفرم البصل والثوم فرماً ناعماً ونضيفهم فوق الشومر ونضع فوقهم الطحين المخلوط مع البايكننغ باودر
  • في وعاء نضع البيض ونخفقه مع رشة من الملح ثم نضيف خليط البيض على الشومر ونخلطه جيداً
  • نضيف القليل من الملح حسب الرغبة
  • في مقلاة غير لاصقة نضع القليل من الزيت ونسكب قليل من المزيج ونمده قليلاً بواسطة الملعقة لتصبح قليلة السماكة
  • نغطي المقلاة ونتركه دقيقة ثم نرفع الغطاء
  • عندما تتحمر العجة من اول جهة، نقلب عجة الشومر على الجهة الثانية حتى تتحمر الاقراص من الجهتين
  • نقدم العجة الى جانب الخضار مثل الخيار والبندورة

ملاحظة:

يمكننا إضافة ربع كوب من الماء في حالوجدنا المزيج شديد قليلاً

طريقة عمل اقراص عجة الشومر من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

هنادي العياص طربيه

اضغطوا على اسم هنادي لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى جميع وصفاتها اللذيذة

لعمل فطيرة البطاطا اللذيذة مع الشوربة ومن هنادي اليكم الرابط: طريقة عمل فطيرة البطاطا

#وصفات# وصفة شومر# عجة# اقراص_العجة# اقراص_عجة_الشومر# عجة_الشومر

#شو_طابخين_اليوم