التبولة الزحلاوية … حتى ولو كنتم ممن يحضرون تبولة طيبة.. تعرفوا الى هذه الوصفة ولن تندموا
المكونات:
3 باقات بقدونس
نعناع اخضر نصف باقة 
او
ملعقة كبيرة نعناع ناشف
 بصل اخضر 5 عروق
او
بصلة يابسة كبيرة 
بندورة 3 او 4 حبات كبار
برغل ناعم فنجان صغير جداً او ربع كوب
 ملح حسب الرغبة
سبع بهارات نصف ملعقة صغيرة
سماق يابس ملعقة صغيرة
زيت زيتون
3 حبات حامض
طريقة التحضير:
  • ننقي البقدونس ونغسله جيداً وكذلك باقي الخضار
  • نتركهم يصفوا وينشفوا تماماً .. لا يجب فرمهم الا عندما يجفوا
  • نفرم البندورة والبصل فرماً ناعماً جداً 
  • ننقع البرغل بالماء لخمس دقائق فقط
  • نصفي البرغل ونفرم البقدونس والنعناع
  • نضع كل المكونات فوق بعضها البعض في وعاء ونتركه بالبراد من دون خلط المكونات
  • قبل موعد التقديم بنصف ساعة.. نخلط التبولة الزحلاوية جيداً
  • نتركها بالبراد لوقت التقديم
ملاحظة:
في حال استعمال بصل يابس.. بعد فرمهم، نضع السماق والنعناع اليابس فوقهم ونفركهم حتى لا يذبل البصل