القشطلية مع شعر الكنافة او عجينة الكنافة… وصفة مبتكرة شهية جداً .. تحتال القشطلية بهذه الوصفة علينا لأنها بنكهة الكنافة التي يعشقها الجميع .. جربوها 🙂

المكونات:

300 غرام شعر الكنافة او عجينة عثملية مفتتة
زيت نباتي لقلي الكنافة

نصف كوب سكر

كوب جوز مفروم

ربع كوب فستق حلبي مطحون

القشطلية:

2 كوب حليب سائل
6 ملاعق كبيرة سكر
2 كوب كريمة سائلة
6 ملاعق كبيرة نشاء او دقيق الذرة
2 حبة مستكة مطحونة مع نصف ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة كبيرة ماء ورد

2 ملعقة كبيرة ماء زهر

 

طريقة التحضير:
  • نخلط الكريما مع الحليب والسكر ونضعهم في قدر على النار
  • نذيب دقيق الذرة في ربع كوب من الماء أو الحليب البارد
  • عندما يبدأ مزيج الحليب والكريما بالغليان، نضيف النشاء المذاب ونحرك بسرعة بملعقة خشبية أو مشبك يدوي
  • نترك المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى حتى يغلي وتظهر فيه الفقاقيع ويصبح متوسط الكثافة.
  • نرفع القدر عن النار ونضيف مسحوق المستكة وماء الورد والزهر ونحرك
  • نسكب مزيج القشطلية في طبق زجاجي مقاوم للحرارة او بايركس ونتركه جانباً ليبرد بحرارة الغرفة .. وبعدها يمكننا وضعها بالبراد الثلاجة
  • نبدأ بتحضير الطبقة العلوية..  نضع ربع كوب من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة ونقلي شعر الكنافة المفتت حتى يصبح  ذهبي اللون
  • نضيف السكر ونتابع القلي حتى نحصل على خيوط كنافة ذهبية
  • نترك الكنافة لتبرد ثم نوزعها فوق القشطلية بالتساوي
  • نرش الجوز والفستق الحلبي المطحون على الوجه. . ونقدم القشطلية مع شعر الكنافة

 

 

وصفة وطريقة تحضير القشطلية مع شعر الكنافة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

ندى حدرج

اضغطوا على اسم ندى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية تفاصيل وصفاتها الشهية

للمزيد من وصفات الحلو العربي اللذيذة اضغطوا على الرابط التالي: أسهل طريقة لتحضير مدلوقة الفستق الحلبي

 

#وصفات# وصفة# قشطلية# القشطلية# القشطلية_بنكهة_الكنافة# القشطلية_مع_شعر_الكنافة# شعر_الكنافة# عجينة_العثملية

#شو_طابخين_اليوم