الميل فوي بالكريم باتيسيير من الحلويات الشهية والتي يمكن عملها بسهولة بالبيت
المكونات:
500 غرام من عجينة الباف باستري
الكريم باتيسيير:
 2 كوب ماء
6 ملاعق كبيرة سكر
8 ملاعق كبيرة حليب ناشف بودرة
2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاسترد
١ملعقة كبيرة طحين
١ملعقة كبيرة نشاء الذرة
ملعقة كبيرة زبدة
سكر ناعم للزينة
طريقة التحضير:
  • نضع كل المكونات باستثناء الزبدة في قدر على نار هادئة ونحرك… عندما تصبح الكريما بالسماكة المطلوبة، نضيف ملعقة الزبدة في هذه المرحلة ونحرك ونرفع الكريم باتيسيير عن النار
  •  نترك الكريم باتيسيير جانباً لتبرد جيداً حتى موعد استخدامها .. حينها سنقوم بخفقها بالخفاقة الكهربائية
  •  نمد عجينة الباف بايستري على ورق زبدة ونقطعها بالشكل المطلوب ونوخذها بالشوكة قليلاً حتى لا تنتفخ عند خبزها..
  • نضع فوق الباف باستري ايضاً ورق زبدة ثم  صينية فارغة للضغط قليلاً على العجينة اثناء الخبز حتى لا تنتقخ
  •  نخبزها بالفرن على حرارة متوسطة حوالي 30 دقيقة على الرف الوسط حتى تكتسب لونها الذهبي
  • نرش السكر الناعم في هذه المرحلة ونحمر العجينة من الطرفين
  • نحشي الميل فوي بالكريم باتيسيير بعد خفقه ..بين كل قطعة والأخرى نضع الكريمة ونزين الطبقة العليا بالآيسنغ او بالسكر الناعم أو حسب الرغبة..

وصفة وطريقة الميل فوي بالكريم باتيسيير  من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:

نيكول معوض

اضغطوا على اسم نيكول لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

لعمل عجينة السكر للحلويات بطريقة مضمونة اليكم رابط من نيكول طريقة تحضير عجينة السكر في المنزل
للمزيد من حلويات نيكول الرائعة اليكم التارت على الاصول

#وصفات #وصفة# باف_باستري# حلو# كريم_باتيسير# كريما_باتيسيير

#ميل_فاي# ميل_فوي# شو_طابخين_اليوم