بطاطا حرة .. من اطيب اطباق البطاطا! غالبا ما تقدم كطبق مرافق وهي من اشهر المقبلات اللبنانية

المكونات:

 

حبات بطاطا مقشرة 4
كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً  ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس4  فصوص
زيت نباتي حسب الحاجة
شطّة حارة  او صوص حار ملعقة كبيرة
فلفل حلو اخضر واحمر مفروم مكعبات

 

طريقة التحضير:
  • نقطع البطاطا إلى مكعبات ونسلقها نصف سلقة بماء مغلية ومملحة.
  • نصفيها من الماء جيداً ثم نقليها في الزيت الغزير الحامي حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نرفعها من الزيت ونضعها على محارم ورقية لامتصاص الزيت.
  • في مقلاة على النار، نضع ملعقتان كبيرتان من الزيت ونقلي الثوم لتفوح رائحته ثم نضيف الفلفل والكزبرة
  • بعدها نضيف الشطة الحارة ثم البطاطا المقلية ونقلب
  • نرش الملح حسب الرغبة ونقلب ثم نطفئ النار
  • نقدم البطاطا الحرة مباشرة

 

 

 

وصفة بطاطا حرة من صديقة موقع شو طابخين اليوم

Fatima mokdad

اضغطوا على الرابط لعمل بطاطا سوفليه

اضغطوا على الرابط لعمل سوفليه البطاطا والجزر

#وصفات #وصفة #بطاطا_حرة #البطاطا #بطاطا #بطاطا_حارة #مقبلات #شو_طابخين_اليوم