بيتزا بالباذنجان… يمكن ان نطلق عليها اسم بيتزا كذابة لأننا سنستبدل العجينة بالباذنجان.. ما رأيكم 🙂 خفيفة وسهلة ونباتية اكيد
المكونات:
حبة كبيرة باذنجان
ملح
زيت
صوص البيتزا
اليكم هذا الرابط لعمل صوص للبيتزا
بابريكا
بصل
زيتون
جبنة موزاريلا
طريقة التحضير:
- نقطع الباذنجان الى شرائح طويلة بسماكة 2 سنتم تقريبا
- نرش عليهم ملح وندهنهم بالقليل من الزيت من الجهتين
- نضع شرائح الباذنجان بصينية الفرن ونشعل الفرن من الاعلى فقط ونقلبهم حتى يذبل الباذنجان من الجهتين
- نخرجهم من الفرن ونوزع صوص البيتزا عليهم .. وأي نوع من الخضار حسب الرغبة والزيتون المقطع والبابريكا .. ثم نرش الجبنة على الوجه
- نشعل الفرن من الاعلى مجددا ونضع شرائح بيتزا بالباذنجان حتى تذوب الجبنة فقط وتقدم
