المكونات:
2 علبة بسكويت سادة
100 غرام زبدة طرية
2 مغلف كريما بودرة جاهزة
كوب حليب سائل
علبة صغيرة قشطة أو قيمر
كوب أو 100 غرام جبنة كريمية
مغلف جيلو بنكهة الفريز أو الفراولة
ربع كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:
نطحن البسكويت ونضيف اليهم الزبدة الذائبة. نخلط البسكويت مع الزبدة جيداً ثم نوزع الكمية في الكاسات، في كل كاسة نضع كمية كافية ونرصها بالملعقة. نضع الكاسات في البراد.
نخفق الكريما البودرة مع كوب الحليب السائل لمدة نحو 5 دقائق حتى يصبح لدينا رغوة نضيف فوقهم القشطة والجبنة الكريمية .
نذيب مغلف الجيلو بربع كوب ماء فاتر وعندما يبرد الجيلي أو الجيلو نضيفه على الخليط ونخلطه مع الجبنة والكريما بواسطة ملعقة خشبية.
نوزع كمية من خليط الكريما والجبنة فوق البسكويت في كاسات التقديم، ونترك مجال كاف لإضافة صلصة الفريز. ونعيد الكاسات الى البراد لمدة 4 ساعات على الأقل.
ملاحظة :
في حال الرغبة بطعم أكثر حلاوة ممكن إضافة سكر بودرة وليس سكر عادي بكمية حسب الرغبة الى خليط الكريما والجبنة
صلصة الفريز:
نقطع حوالي كيلو فريز أو فراولة او كيس فراولة مثلج، نضيف إليه كوب سكر عادي. ننتظر نحو نصف ساعة ونضيف نصف كوب ماء وملعقتين وسط نشا والقليل من ملوّن الطعام أحمر اللون.
نهرس الخليط بالشوكة أو بخلاط اليد. نضع الخليط على نار هادئة حتى يتكثف قليلاً. في حال وجدنا الخليط جامداً بعض الشيئ نضيف إليه القليل من الماء.
. ننتظر الى أن يبرد خليط صلصة الفريز ثم نوزعه فوق كاسات البسكويت والكريما ونعيد الكاساتالى البراد حتى يحين موعد التقديم. ونزين الكاسات حسب الرغبة….
هذه الوصفة لطريقة تحضير تشيز كيك الفريز أو الفراولة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
