حلا الميني عثملية … ولا اطيب شغل البيت

المكونات:

شعر الكنافة

سمنة

قطر شيرة:

2 كوب سكر
كوب ماء
فانيلا
ماء ورد و ماء زهر رشة

عصرة حامض

القشطة:

ملعقة كبيرة سكر

5 ملعقة كبيرة نشا
فانيلا
600 مل حليب
400 مل كريما سائلة للحلو

 

 

طريقة التحضير:
  • نضيف السمنة المذابة فوق شعر الكنافة ونخلط ثم نضعهم بقوالب الكاب كيك او قوالب صغيرة ونضغط عليهم
  • ندخلهم الى الفرن حتى يأخذوا لوناً ذهبياً
  • بعد خبزهم نتركهم يبردوا تماماً ثم نوزع القشطة بين كل طبقتين من العثملية
  • نضيف القطر عند الاكل حسب الرغبة

طريقة القشطة:

  • نخلط النشا مع كوب فقط من الحليب ونحرك جيداً ونتركهم جانباً
  • نضع باقي الحليب مع الكريما والقليل من الفانيلا في قدر على النار
  • عندما يسخنوا وقبل الغليان .. نضيف مزيج النشا والحليب الذي تركناه جانباً ونحرك اثناء اضافتهم حتى لا يتكتلوا وللحصول على قشطة كثيفة.
  • اخيراً نضيف ماء الورد و الزهر و نحرك جيدآ ونرفع القدر عن النار ثم نترك القشطة حتى تبرد ..

القطر:

  • نغلي السكر مع الماء حوالي 7 دقائق
  • نضيف ماء الورد والزهر و عصرة الحامض ونترك القطر يغلي 3 دقائق اضافية
  • نتركه يبرد قبل الاستعمال

 

وصفة الميني عثملية الشهية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم

جيهان ليو

اضغطوا على اسم جيهان لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

للمزيد من وصفات جيهان الرائعة اليكم تيراميسو

#وصفات# وصفة# عثملية# الميني_عثملية

#العثملية# الحلويات_العربية# الحلا# حلا_العثملية# قشطة# القشطة_المطبوخة_للحلويات# القطر# قطر# شو_طابخين_اليوم