حلا كريم كراميل بوصفة منزلية ولا اسهل! بتبورد ومنعشة بالطقس الحار خاصة! فضلاً عن كونها شهية وأنتم أدرى بطعم الكراميل المميز 🙂
المكونات:
3 اكواب حليب سائل
3ملاعق كاسترد كبار
ملعقتان سميد ناعم كبار
نصف كوب سكر
الكراميل:
ثلث كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير:
- اولا نريد أن نكرمل السكر… اي نحضر الكراميل .. نضع السكر مع الماء في مقلاة على نار هادئة حتى يذوب السكر ويصبح لونه أشقر
- نصبهم في قالب او صينية ونتركهم جانبا
- نخلط الحليب وباقي المكونات مع بعض جانبا على البارد ونضعهم في قدر على النار
- نحرك باستمرار حتى يغلوا ويشتدوا حتى لا يلتصق الحليب بالقدر
- عندما يصبحوا بالسماكة المطلوبة .. نسكبهم فوق القالب او الصينية حيث وضعنا الكراميل
- نغطي وجه القالب او الصينية بورق الالمنيوم بإحكام
- نحضر طنجرة اوسع من القالب او الصينية ونضع في أرض الطنجرة ملعقتان حتى لا تلمس الصينية أرض الطنجرة عندما نضعها داخلها
- نضع الصينية بالطنجرة فوق الملاعق ونسكب ماء بالطنجرة ليصل مستواه الى نصف الطنجرة
- نغطي الوجه بمنشفة (اي وجه الطنجرة مع الصينية داخلها)
- نترك الطنجرة تغلي على نار متوسطة لمدة نصف ساعة
- بعد نصف ساعة نرفع الصينية من الطنجرة ونتركها تبرد ثم نضعها بالبراد عدة ساعات ليبرد الكريم كراميل جيدا
- عند التقديم نقلب قالب الكريم كراميل في صحن التقديم
هذه الحلا الشهية والسهلة من صديقة موقع شو طابخين اليوم
رويدا الحاج الرفاعي
من رويدا ايضا كعك الخميس أو العباس
#وصفات #وصفة #كراميل #كريم_كراميل #حلا_الكريم_كراميل
#شو_طابخين_اليوم