خبز الزيتون طعم وشكل ونكهة ولا أ{وع!
المكونات:
 
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
كوب وربع حليب دافىء
٤ أكواب طحين (ممكن خلط الطحين الأسمر مع الطحين الأبيض)
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت زيتون
كوب زيتون من غير نوى مفروم
ملعقتان بذر كتان
ملعقتان من بذور الشيا
ملعقتان بزر يقطين
 
طريقة التحضير:
 
نخلط الخميرة والسكر والحليب في وعاء ونغطيه ثم نحفظه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة أو حتى ترتفع الخميرة..
 
نضع الدقيق (الطحين) مع الملح ثم نضيف إليهما الخميرة ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
ننقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة مطاطة وغير ملتصقة
نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ونغطي الوعاء ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف أو حتى ترتفع العجينة…
 
بعد مرور الوقت المطلوب نعيد عجن العجينة ونفردها على شكل مستطيل وننثر عليها الزيتون ونترك 2سم من كل طرف
نلف العجينة على شكل اسطوانة ونضعها في صينية فرن مدهونة
نرش القليل من الدقيق على عجينة الخبز
نستخدم مقص الطعام لإجراء 7 فتحات على طول العجينة
نترك العجينة في مكان دافئ من غير أن نغطيها لمدة ساعة حتى ترتفع العجينة
نخبز العجينة في الفرن الحامي مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠
 
 
الوصفة الرائعة من صديقة وطاهية مجموعة شو طابخين اليوم:
رنا سبيتي بزي
اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا وقراءة تفاصيل وصفاتها الشهية
للحصول على طريقة ووصفة المعمول مد بالقشطة اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل معمول مد بالقشطة
 
#صحتين_وهنا
#وصفات #شو_طابخين_اليوم
#خبز #زيتون