خبز الفوكاشيا الايطالي… وصفة لا تفوت لواحدة من اطيب المعجنات الايطالية
المكونات:
4 اكواب طحين منخول متعدد الاستعمالات
2 ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
كوب زيت زيتون
بندورة كرزية
زيتون اسود او اخضر منزوع منه البذر
فلفل احمر حلو مشوي
زعتر اخضر او يابس
روزماري اكليل الجبل
طريقة التحضير:
  •  نضع الخميرة مع السكر في ماء فاتر لتتفاعل الخميرة..
  • نزيد الطحين والماء ونصف كوب الزيت فوق الخميرة
  • نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير لاصقة..
  • نقسم العجينة الى قسمين ونتركها ترتاح40  دقيقة..
  • بعد مرور الوقت، ندهن صينية الفرن بالقليل من زيت الزيتون ثم نمد العجينة بشكل دائري وبسماكة 1 سنتم تقريباً في الصينية
  • ندهن وجه العجينة بزيت الزيتون ثم نوزع حبات البندورة الصغيرة والزيتون والزعتر والفلفل المشوي المقطع على وجه العجينة ونضغط قليلاً عليهم ليلتصقوا بالعجينة عندما تنضج
  • نترك الفوكاشيا يرتاح حوالي 30 دقيقة مجدداً قبل الخبز
  • ندخل الخبز الى الفرن على حرارة 180 مئوية حوالي 10 او 12 دقيقة لينضج
  • نقدم خبز الفوكاشيا الايطالي مع الاجبان على انواعها
هذا الخبز الرائع من صديقة وطاهية الموقع
تريز قادري ابو حنا
اضغطوا على اسمها لزيارة صفحتها الخاصة
للمزيد من وصفات المعجنات اليكم السفحية الأرمنية
لعمل عجينة ناجحة لكل الاستعمالات من تريز اليكم الرابط عجينة لكل المعجنات

#وصفات# وصفة# معجنات# خبز# الخبز# خبز_الفوكاشيا# الفوكاشيا# فوكاشيا# شو_طابخين_اليوم