دجاج سوبريم.. يلاقي هذا الطبق رواجاً كبيراً في المطاعم .. تعلموا طريقة عمله السهلة في المنزل
المكونات:
صدر دجاج منزوع منه االعظم
ملح
فلفل اسود
نصف كوب طحين
زيت
زبدة
معكرونة مسلوقة
ذرة مسلوقة
للصوص :
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة طحين
كوب مرقة دجاج
نصف كوب كريما للطبخ
رشة جوزة الطيب
رشة فلفل ابيض
عصرة حامض صغيرة
طريقة التحضير:
- نتبّل الدجاج بالملح والفلفل الاسود ونغمسه بالطحين
- في مقلاة، نضع القليل من الزيت مع قطعة زبدة صغيرة ونقلي الدجاج حتى ينضج
- نحضر الصوص بهذه الاثناء.. في قدر على النار، نضع ملعقة الزبدة
- عندما تذوب نضيف ملعقة الطحين ونحرك بسرعة
- نضيف مرقة الدجاج بالتدريج ونحرك ونترك الصوص حتى يغلي ويتكثف قليلاً
- عندما يتكثف قليلاً، نضيف الكريما السائلة والبهارات والحامض ونحرك .. بمجرد ان يغلوا مجدداً نرفعهم عن النار
- نقلي المعكرونة المسلوقة بالقليل من الزبدة مع رشة فلفل اسود وكذلك الذرة المسلوقة
- نقطع صدر الدجاج ونرش عليه الصوص ونقدم دجاج سوبريم الى جانب المعكرونة والذرة السوتيه
- يمكننا تقديم دجاج سوبريم الى جانب البطاطا بيريه والخضار سوتيه على انواعها
ملاحظة: عندما يبرد الصوص ونريد تسخينه، نضيف القليل من الماء ونسخنه
وصفة وطريقة عمل دجاج سوبريم الشهي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
نانسي موسى
اضغطوا على اسم نانسي لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
للمزيد من وصفات الدجاج اللذيذة اليكم هذا الرابط: طريقة عمل دجاج شيش طاووق المنزلي
#وصفات# وصفة# دجاج# دجاج_سوبريم# صدر_دجاج# صوص_الدجاج# صوص# خضار_سوتيه# معكرونة_سوتيه# معكرونة_مسلوقة# ذرة#
#شو_طابخين_اليوم
