السجق:
المكونات:
لحمة مفرومة ناعمة الأفضل أن تكون من النوع الذي يحتوي على الدهن.
بهار خاص بالسجق
خل
ملح
ثوم مدقوق

طريقة التحضير:

بعد دق الثوم جيداً وبشكل ناعم جداً نضيف اليه الخل وبهار السجق… نخلط المكونات جيداً ثم نضيف اللحمة وندعكها جيداً مع البهارات والثوم.. ومن ثم نلف الخليط بواسطة النايلون على شكل أسطواني (كما يظهر في الصورة) ونضعها في الثلاجة لتتجمد وتتماسك جيداً.
نخرج اللحمة من الثلاجة ونقطعها حسب الرغبة ونقليها

شكرا لصديقة موقع شو طابخين اليوم:
Hana Musa
على وصفة #السجق المحضّر في المنزل…
جربوها وأخبرونا النتيجة في خانة التعليقات.