سلق بفاصوليا .. من وصفات مطبخنا اللبناني المليئ بالاطباق النباتية المفيدة .. بعضها مشهور اكثر من غيره! من لا يعرف السلق بالفاصوليا سيتعرف اليها الآن

المكونات:

كيلو من السلق
نصف كوب فاصوليا حمرا
بصلتان كبار
رأس ثوم صغير
زيت زيتون

 

 

 

طريقة التحضير:
  • نغسل اوارق السلق ونصفيها ثم نفرمها…
  • في طنجرة على النار نغلي كمية كبيرة من الماء ثم نضع الاوراق في الماء المغلي ونسلقها حتى النضوج
  • في وقت سابق… ننقع الفصوليا ليلة كاملة ونسلقها في اليوم التالي ونصفيها
  • عندما ينضج السلق.. نصفيه ونعصره للتخلص من المياه جيدا
  • في مقلاة..نقلي البصل المفروم جوانح مع الثوم المقطع الى شرحات ايضا.. نقليهم بالزيت حتى يأخذوا لونا ذهبيا
  • نضيف السلق فوقهم بالمقلاة وحب الفاصوليا المسلوق ونقلب حوالي 5 دقائق
  • نقدم سلق بفاصوليا الى جانب الخضار مثل الفجل والبصل .. وتؤكل بالخبز العربي مع عصرة حامض

 

 

هذه الوصفة الشهية من التراث اللبناني من صديقة الموقع

رويدا الحاج الرفاعي
للمزيد من الوصفات النباتية الشهية بالفاصوليا اليكم متبل الفاصوليا
ننصحكم ان تجربوا كبة السلق السورية النباتية
ايضا من الوصفات التراثية اليكم سلق باللوبيا

#وصفات #وصفة #فاصوليا #سلق_وفاصوليا_بزيت #سلق #السلق_مع_الفاصوليا #سلق_بفاصوليا #السلق_بفاصوليا_بزيت

#شو_طابخين_اليوم