المكونات:

نصف صدر دجاج مقطع

4 قطع من جوانح الدجاج

ملعقتان كبيرتان رب البندورة معجون الطماطم

2 ورق غار

4 حبوب هال

ملعقة ونصف صغيرة ملح

ملعقة كبيرة زبدة

كوب رز مغسول ومصفى

طريقة التحضير:

نقلي قطع الدجاج المغسول والنظيف بالزبدة حتى تشقر جيداً ..

نسكب الماء فوق قطع الدجاج… نضيف الملح و ورق الغار و حب الهال و نترك الدجاج ليغلي وينسلق جيداً لنحو ساعة ..

نزيل ورق الغار و حب الهال من الدجاج .نضيف الرز و نتركه لينضج..بعدها نضيف رب البندورة و نترك المكونات لتغلي سوياً لمدة 10 دقائق إضافية.

جيهان ليو