نسلق العدس بكمية وفيرة من الماء … عندما ينضج العدس نحتفظ بمياه السلق ونطحن العدس المسلوق بالخلاط الكهربائي ثم نعود ونضعه بالمصفاة للتخلص من القشر نهائيا….

نضع مياه سلق العدس والعدس المطحون في طنجرة على النار، نقلي البصل المفروم ونضيف إليه  فص الثوم… نقليهما معاً ونضع معهما البقدونس… وممكن استبدال البقدونس بالكزبرة الخضراء حسب الرغبة…

نضيف البصل والثوم والبقدونس المقلي الى طنجرة العدس …نضيف أيضاً الملح  وأنواع البهارات المختلفة مع عصير الليمون الحامض وأخيراً نضيف زيت الزيتون.

نكون قد جهزنا العجينة جانباً ونحشيها باللحمة المفرومة. نشكلها بنفس طريقة تحضير الشيش برك. من الممكن قي العجينة أو شويها حسب الرغبة…

عندما نسكب  شوربة العدس في صحون التقديم نسقط قطع العجين المشوية أو المقلية في الصحن…

وصفة شوربة الرشتا بالعدس بكرات العجين المحشوة باللحم من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

اضغطوا على اسم هنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقع شو طابخين اليوم والتمتع بكل وصفاتها الشهية والمميزة

#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #شوربة #شوربة_الرشتا #شو_طابخين_اليوم