صيادية سمك.. وصفة فاخرة معتبرة .. يمكن الاستعاضة عن المنسف بهذا الطبق 
المكونات:
سمك حسب الرغبة
أرز بسمتي منقوع ومصفى
 6 بصل كبار
زيت نباتي
بهار سمك: وهو عبارة عن سبع بهارات+ كرواية+ ثوم بودرة+ بصل بودرة +كمون ناعم
ملعقة صغيرة عقدة صفرا او كركم
ملعقة صغيرة ملح
مكسرات مقلية للزينة
مرق سمك محضر مسبقاً ويمكن الاحتفاظ به بالفريزر لوقت الاستعمال
طريقة التحضير:
  •  في البداية نقلي السمك بالزيت الحار الغزير حتى ينضج
  • بنفس الطنجرة… نتخلص من الزيت الذي قلينا به السمك.. ونضع القليل من الزيت الجديد ونقلي البصل المفروم جوانح حتى يأخذ البصل لوناً غامقاً جداً
  • نصفي البصل من الزيت ونضعه جانباً
  • نضع طنجرة نظيفة ونضع البصل الذي تركناه جانباً ثم نضيف الأرز والملح والبهارات وكوبين من مرق السمك لكل كوب أرز
  • نترك المرق يغلي وعندما يصبح بمستوى الأرز نخفف النار ونغطي الطنجرة
  • نترك صيادية سمك على نار هادئة حتى ينضج الارز
  • نسكب صيادية سمك بصحن التقديم وننزع الحسك من السمك المقلي ونوزعه على وجه الأرز
  • نزيّن الصيادية بالمكسرات المقلية والبصل المقرمش حسب الرغبز.. ويمكن تقديم الطرطور ايضاً او صوص الطحينة الى جانبها

 

وصفة وطريقة تحضير الصيادية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

رنا سبيتي بزي

اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

للمزيد من وصفات الارز الشهية اليكم تطبيقة رز عدجاج
سمك سلمون مع الكريمة والسبانخ من وصفات رنا المميزة ايضاً

#وصفات# وصفة# سمك# السمك# سمك_ورز# رز_على_سمك# سمك_مع_أرز# صيادية# صيادية_سمك

#شو_طابخين_اليوم