القشطة بوصفة منزلية عالاصول! يمكن استخدامها للحلويات او تقديمها مع العسل او حتى الفواكه والكوكتيلات

المكونات:

 

المرحلة الاولى:

2 كوب حليب سائل

ربع كوب سميد ناعم

ربع كوب نشا مذاب بقليل من الحليب

المرحلة الثانية:

4  اكوب حليب سائل

ربع كوب خل

المرحلة الأخيرة :

نصف علبة كريمة سائلة للحلو – اختياري

رشة ماء ورد

رشة ماء زهر

 

طريقة التحضير:

 

  • نسخن الحليب ونضع السميد فوقه رويدا على مراحل مع الاستمرار بالتحريك
  • نضيف النشا رويدا ايضا فوق الحليب ونخلط جيدا حتى يذوب النشا ويشتد المزيج
  • نضعهم في صينية ونغطي الوجه بنايلون خاص بالطعام حتى لا يجف الوجه او تظهر طبقة متل القشرة
  • بالمرحلة الثانية… نضع الحليب في طنجرة على النار
  • عندما يبدأ بالغليان نضيف الخل فوقه ونتركه يغلي 5 دقائق حتى يطفو القريش على سطح الطنجرة
  • نصفيهم جيدا ثم نضع القريشة بالخفاقة الكهربائية ونضربهم لينعموا
  • بالمرحلة الأخيرة.. نخلط القريش مع خليط الحليب بالسميد بعدما يبرد (الذي حضرناه بالمرحلة الأولى)… ويمكن اضافة كريمة سائلة بالاضافة الى ماء الورد والزهر ونخلط
  • نترك القشطة في علبة محكمة الاغلاق بالبراد حتى تبرد جيدا ويمكن الاحتفاظ بها لمدة اسبوع

 

 

 

طريقة عمل  القشطة المنزلية من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:

أم طه الحموي

اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها

لتحضير الحليب المكثف المحلى في البيت اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في المنزل
لتحضير واحدة من أطيب الحلويات من مطبخ  ام طه اليكم الرابط: تارت المعمول

#وصفات #وصفة #قشطة #قيمر #قشدة #القشطة #قشطة_منزلية #القشطة

#شو_طابخين_اليوم