المكونات:
دجاجة كاملة فروج كبير الحجم
التتبيلة:
سبع بهارات ،فلفل اسود ، زعفران ، كركم ، قرفة ، ملعقتان لبن زبادي، زيت نباتي ، ملح ، بهار الخلطة السحرية، خل ، خردل ، بهار دجاج احمر
طريقة التحضير:
- ينظف الفروج وينقع بالماء والخل والطحين ويغسل ثم يفرك بالحامض ثم يغسل بالماء مرة أخرى
- نخلط كل مكونات التتبيلة وندهن بها الدجاجة من الداخل والخارج ونضع داخلها ورق غار وقرفة وحب هال وبصلة مع كبش قرنفل ونبقي الدجاجة بالتتبيلة ليلة كاملة في البراد…
- في اليوم الثاني نحمي الفرن ثم نضع الدجاجة في الصينية ونضع قليل من الماء مع باقي التتبيلة في الصينية ونغلفها بورق الألمنيوم ونتركها في الفرن لحوالي الساعتين على نار خفيفة
- بعد نضوجها ننزع ورق الألمنيوم ونحمر وجه الدجاجة
وصفة وطريقة تحضير الدجاج المشوي بالفرن من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
أناهيد منعم
اضغطوا على اسم أناهيد لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية تفاصيل وصفاتها الشهية
#وصفات #وصفة #دجاج #فروج #دجاجة_مشوية_بالفرن #شو_طابخين_اليوم
