الرز ‏البسمتي المثالي بهذه الوصفة

المكونات:

2 كوب أرز بسمتي

3 اكواب ماء

3 ملاعق كبيرة زيت

ملعقة كبيرة ملح  او حسب الرغبة

عصير ليمون حامض  ملعقة كبيرة

قطعة زبدة

 

 

 

طريقة التحضير:
  • الخطوة الأولى.. نغسل الرز بالماء البارد. هذه الخطوة مهمة حتى ‏نتخلص من الأوساخ والنشاء، ونتجنب التصاق حبات الأرز ببعضها ‏خلال الطبخ.‏
  • الخطوة الثانية.. ننقع الأرز حتى لا يحتاج وقت طويل اثناء الطهي ولينضج جيداً.. ننقعه بالماء الساخن من 15 الى 20 دقيقة قبل الطبخ.
  • ‏ الخطوة الثالثة.. نصفي الرز بعد النقع جيداً.. نتركه بالمصفاة حوالي 5 دقائق وذلك حتى نحافظ ‏على شكل وقوام كلّ حبة بعد السلق
  • ‏ الخطوة الرابعة…نضع الزيت في قدر على حرارة متوسطة ونضع الأرز.‏ نقلبه بهدوء ثم نضيف الماء والملح وعصير الليمون الحامض لتعزيز لون الأرز فيصبح أبيض ناصع
  • عندما تغلي الماء.. نضع قطعة الزبدة و نغطي القدر .. ويمكن وضع فوطة مخصصة للأرز تحت الغطاء
  • نترك الأرز على نار هادئة لـ17 دقيقة حتى ينضج.‏
  • الخطوة الخامسة.. بعد مرور الوقت.. نطفئ النار ونترك الأرز يرتاح ل 10 دقائق  من دون أن نحركه حتى لا تلتصق الحبات ببعضها ولنحافظ ‏على قوام الارز
  • اخيراً .. نقدم الرز البسمتي المطبوخ عالأصول… ويمكن عمله مع شعيرية حسب الرغبة

ملاحظة: الرز البسمتي لذيذ الى جانب اليخاني واطباق الارز باللحوم على انواعها

 

 

وصفة وطريقة تحضير الرز البسمتي عالاصول  من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

فاطمة زهوي غملوش

اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة والتعرّف الى كل وصفاتها الرائعة

 

للمزيد من وصفات فاطمة من المطبخ الخليجي اليكم الرابط: الدجاج المدخن مع الرز
لعمل الكبسة السعودية من فاطمة ايضاً اليكم الرابط: الكبسة السعودية

 

#وصفات# وصفة# رز# الرز_البسمتي# أرز_بسمتي# رز_بسمتي# طريقة_طبخ_الرز# رز# شو_طابخين_اليوم