المكونات:

العجينة
4 أكواب طحين
ربع كوب زبدة
نصف كوب حليب
نصف كوب سكر
2 بيض
ملعقتان خميرة
كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

نخلط الخميرة مع الماء وملعقتين صغيرتين من السكر ونتركهما لمدة 10 دقائق ثم نقلبهما جيدا
نذيب الحليب والزبدة على النار مع الإنتباه بأن لا يغلي الخليط
بعدها نضيف جميع المكونات فوق الخميرة، الطحين والبيض وخليط الزبدة والحليب والسكر ونعجنها لمدة  5 دقائق
نغطي العجينة بقماشة ونتركها لمدة ساعة لترتاح ويتضاعف حجمها

نفرد العجينة على الطاولة مع رشة زيت وطحين ونمدها بالشوبك على شكل مستطيل وندهنها بالزبدة وبعدها نرش عليها خلطة نخلطها سابقاً ومكونة من القرفة والسكر المطحون أو سكر أسمر وملعقة زبدة
نلف العجينة  على شكل رول أو سندويش ونقطعها قطع متساوية …بعدها نضع قطع السينابون في صينية مدهونة بالزبدة

نخبز السينابون بالفرن أولاً من الأسفل حتى تتحمر ثم نطفئ الفرن من الأسفل ونحمر السينابون من الأعلى..

نبقي السينابون في الفرن لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة على درجة حرارة 180 لكي يصبح لونها ذهبي

نزينها بالحليب المكثف المكون من:
نصف كوب سكر، نصف كوب حليب جاف، نصف كوب ماء مغلي، ملعقة زبدة…  نخلطهم بالخلاط وبعدها نضعهم مدة ساعة او ساعتين بالبراد

وصفة وطريقة تحضير السينابون من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

فاطمة زهوي غملوش

اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

#صحتين_وهنا
#وصفات #شو_طابخين_اليوم