المكونات:
كيلو باذنجان صغير
نصف كيلو لحمة خشنة
بندورة حسب الرغبة
صنوبر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نقلي اللحمة بالقليل من الزيت النباتي ومع إضافة ملح.
نقشر الباذنجان أو نتركه بقشره حسب الرغبة ثم نقليه.
نقص الباذنجانة بنفس الطريقة التي نقصها لتحضير المكدوس أي خط بالطول، ونحشيها باللحمة المفرومة والمقلية مسبقاً. ويمكننا إضافة الصنوفر حسب الرغبة .. ونبرش البندورة
نرتب حبات الباذنجان المحشي في صينية خاص بالفرن. نبرش البندورة ونضيفها فوقهم مع ملح حسب الرغبة ونضع الصينية على الغاز حتى تتكثف صلصة البندورة
تقدم يخنة الباذنجان شيخ المحشي الى جانب الرز الأبيض أو الرز مع شعيرية.
وصفة الباذنجان شيخ المحشي من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
فاطمة صغير حمزة
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #باذنجان #باذنجان_شيخ_المحشي #شو_طابخين_اليوم
