طريقة تحضير حلا مغلي على الأصول؟

المكونات:

مكونات وطريقة تحضير خلطة بهارات المغلي:

2 عود قرفة سيلاني خاص بالمغلي

قرنفل حب

زنجبيل

محلب

خولنجان (من أنواع البهارات التي تباع عند العطار مع خلطة المغلي)

جوزة الطيب

 

 

الخطوة الأولى:

نضع البهارات المنوعة في إبريق على النار ونغليهم لمدة ساعة ويفضل تحضير ماء البهارات من الليلة السابقة لطهي المغلي حتى نحصل على طعم قوي ولذيذ

الخطوة الثانية :

نضع كوب رز ناعم مع كوب ونصف سكر ، وممكن اضافة المزيد من السكر حسب الذوق .. نضع أيضاً ملعقة كبيرة كراوية و ملعقة كبيرة قرفة مطحونة وملعقة كبيرة زنجبيل مطحون ليعطينا الطعم الحار للمغلي…

نخلط المكونات الجافة جيداً ثم نضيف اليها  8 أكواب من ماء البهارات المغلي مسبقا …

ونضع الخليط على النار …عندما يبدأ المزيج بالغليان نخفف النار ونواصل التحريك  على نار هادئة لمدة ساعة ونصف على الأقل لنحصل على مزيج متماسك…

 

 

الخطوة الثالثة:

بعد نضوج المغلي وبعد أن يصبح كثيفاً، نسكبه في صحون التقديم ونتركه ليبرد ثم نضع أكواب المغلي في البراد… وعند التقديم نزين المغلي بالمكسرات المبللولة بالماء : لوز ، فستق حلبي،  صنوبر ، جوز مع برش جوز الهند…

هذه الوصفة الرائعة لطريقة تحضير المغلي على الأصول من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

نجوى عواد

اضغطوا على اسم نجوى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها المميزة دائماً

#وصفات #وصفة #مغلي#المغلي #وصفات_سهلة #شو_طابخين_اليوم


اترك تعليقا

  • وقت التحضير : 24ساعة
  • وقت الطبخ : 1ساعة 30دقيقة
  • جاهز خلال : 26ساعة
  • المطبخ : عربي
  • النوع : حلويات
  • مستوى الصعوبة :
  • التقييمات :
  • نشر في : مايو 6, 2018

All Rights Reserved © ShouTabKhin; E-Strategies Digi Web LLC