فتة الباذنجان .. سهلة جداً ورائعة المذاق
المكونات:
حبة باذنجان كبيرة
2 كوب لبن زبادي
عصير نصف حامضة
2 فص ثوم مهروس
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة طحينة
لوز وصنوبر
حبوب رمان
بقدونس مفروم
 رغيف خبز عربي مقطع ومحمص
كوب ماء
حمص ملعقتين
طريقة التحضير:

 

  • نقشر الباذنجان ونقطعه الى مربعات ونملّحه ثم نضعه فى مصفاة لربع ساعة
  • نجفف الباذنجان جيداً بفوطة نظيفة ونضغط عليه حتى نخرج منه المياه قدر الامكان حتى لا يتشرب الكثير من الزيت اثناء القلي….
  • نقلي الباذنجان بالزيت الغزير الحامي ونضعه جانباً…
  • نحمص المكسرات ونضعها جانباً
  • نخلط اللبن الزبادي والطحينة والثوم وعصير الليمون الحامض جيداً والماء والحمص ونضعهم جانباً…
  • نوزع الخبز في صينية او بايركس زجاجي ونسكب خليط اللبن فوقه، ثم نوزع الباذنجان ونزين بحبوب الرمان والبقدونس والمكسرات….

طريقة عمل فتة الباذنجان من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

رنا سبيتي بزي

اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية

للمزيد من وصفات الباذنجان الشهية اليكم باذنجان بدبس الرمان

#وصفات# وصفة# باذنجان# فتة# فتة_الباذنجان# شو_طابخبن_اليوم