المكونات:

2 كوب حليب
1 كوب كريم
3 ملاعق كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
4 ملاعق كبيرة سكر
خليط الدبس
نصف كوب دبس التمر
نصف كوب ماء
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة ماء الورد
2 ملعقة كبيرة سكر
جوز الهند وفستق للتزيين

طريقة التحضير:

نقسم عيار الدبس الى قسمين للطبقة الأولى والسفلى
في طنجرة صغيرة نضع ربع كوب من الدبس وربع كوب الماء وملعقة النشا … نحركهم على نار متوسطة الى ان يجمد المزيج قليلاً واخيرا نضيف ملعقة ماء الورد ونسكب القليل من المزيج في أكواب التقديم

خليط المهلبية:
نضع الحليب والكريم والنشا في طنجرة ونحركهم الى ان يتجانسوا ثم نضعهم على النار ونحركهم الى ان يجمد الخليط
ثم نضع ماء الورد ونحرك قليلا ونضعهم فوق خليط الدبس بحذر شديد وبالتدريج ملعقة تلو الأخرى كي لا يهبط الخليط الى الأسفل ويتجانسوا مع بعض.

ونضعهم في البراد حوالي ساعة ليجمد الخليط

ثم نكرر عملية الدبس التمر المتبقي
ربع كوب دبس التمر وربع كوب الماء والسكر والنشا وعلى النار الى ان يجمد قليلا ثم نصيف ملعقة ماء الورد
نضعهم فوق خليط المهلبية بحذر أيضا ونضعهم مجدداً في البراد حوالي ساعة ثم نزين الكاسات بالفستق وجوز الهند

وصفة وطريقة تحضير مهلبية بدبس التمر من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

أم طه الحموي

اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها المبتكرة والشهية

#وصفات #وصفة #مهلبية #شو_طابخين_اليوم #دبس #دبس_التمر #تمر