البرغل بالخضار .. وجبة خفيفة صحية جداً جداً

المكونات:

كوب جزر

كوب بازيلاء

2 كوب برغل خشن مغسول ومنقوع بماء دافئ

2 ملعقة كبيرة معجون البندورة الطماطم

نصف ملعقة صغيرة بهار كاري

نصف ملعقة صغيرة بهار اسود

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة فلفل حار او حسب الرغبة

عصير ليمونة حامضة

 

 

 

 

طريقة التحضير :

  • نسلق البازيلاء والجزر حتى ينضجوا ثم نصفيهم من الماء ونضعهم جانباً
  • في وعاء، نضع معجون الطماطم والبهارات والملح وزيت الزيتون فوق البرغل المنقوع مسبقاً بعد تصفيته
  • نحرك جيداً ثم نضيف الخليط فوق البازيلاء والجزر  .. ونضع كل المكونات في طنجرة
  • نضيف نصف كوب ماء دافئ فوقهم ونضعهم على النار… عندما يغلوا نخفف النار ونغطي الطنجرة
  • نترك البرغل بالخضار على نار هادئة حوالي 20 دقيقة او حتى ينضج
  • نقدم البرغل بالخضار ساخناً والى جانبه اللبن الزبادي

 

طريقة عمل البرغل بالخضار من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

منى قاسم

اضغطوا على اسم منى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ومتابعة كل وصفاتها المنزلية السهلة والشهية

 

للمزيد من وصفات منى الصحية اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير شوربة الكرفس الاسبانية

 

#وصفات# وصفة# برغل# خضار# برغل_بالخضار

#برغل_مفلفل# برغل_مع_خضار

#وجبات_صحية# وصفات_نباتية# شو_طابخين_اليوم