طريقة عمل الصفوف بالقشطة بوصفة مجربة ونجاحها مضمون! هذه الوصفة تجمع بين حلاوة الصفوف الى طبقة من القشطة بالمنتصف والنتيجة ستكون روعة شكلا وطعما! وصحتين سلفاً
المكونات:
2 كوب طحين ابيض منخول
2 كوب طحين فرخه اي سميد ناعم
2 كوب او 2 وربع سكر
كوب حليب بودرة
2 كوب ماء
كوب زبدة+ زيت
ملقعه كبيرة بايكنغ باودر
ملقعه صغيرة فانيلا
ملعقه كبيرة عقده صفرا او كركم
ملعقة كبيرة ماء زهر
رشة ملح
قطر أو شيرة
القشطة:
كوب حليب بودرة
4 أكواب ماء
نصف كوب نشا
نصف كوب سكر
رشة ماء زهر
علبة قشطة قيمر جاهزة
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة والزيت مع نوعي الطحين فقط ونفرك باليد حتى يتشرب الطحين كل الزيت والزبدة
- نضيف باقي المكونات ونخلط جيداً
- نترك خليط الصفوف يرتاح حوالي ساعة
- في هذه الأثناء نحضّر القشطة أو القيمر ونتركها جانبا لتبرد
- بعد ان يرتاح خليط الصفوف نسكب نصف كمية الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة..
- نضع كمية القشطة كاملة فوق القسم الأول من خليط الصفوف ونمدها لتغطي كامل الطبقة الأولى
- نسكب القسم الثاني من خليط الصفوف فوق القشطة ونمد الخليط حتى يغطي القشطة بالكامل
- نزين أعلى صيمية الصفوف حسب الرغبة بالمكسرات من صنوبر أو فستق حلبي
- ندخل صينية الصفوف بالقشطة الى الفرن على حرارة متوسطة حوالي 25 دقيقه على الرف الوسط
- عندما ينضج الصفوف بالقشطة، نحمّر الوجه
- عندما نخرج الصفوف بالقشطة من الفرن .. ندهن الوجه بالقليل من القطر البارد او الشيرة اذا اردنا للمزيد من اللمعان
- ننتظر ليبرد الصفوف بالقشطة جيدا قبل تقديمه
طريقة عمل القشطة:
- نخلط جميع المكونات ما عدا القيمر ونضعهم بطنجرة على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان
- نزيد علبة قشطة قيمر سادة ونخلط جيداً.
- نترك القشطة تبرد تماماً قبل الاستعمال
طريقة عمل الصفوف بالقشطة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
لينا حجيج
اضغطوا على اسم لينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية والمنزلية المجربة
لعمل أصابع التمر على طريقة لينا اليكم الرابط: أصابع التمر
#وصفات# وصفة# صفوف# سفوف# الصفوف# حلويات# حلو_عربي# كركم# شو_طابخين_اليوم
#قشطة #قيمر #صفوف_بالقشطة
