طريقة عمل العوامات المقلية بوصفة منزلية مجربة!
المكونات:
2 كوب طحين
ملعقة صغيره بايكنغ باودر
2 ملعقة كاسترد صغار
ملعقة كبيرة نشاء
رشة ملح
كوب لبن زبادي
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة سكر
طريقة التحضير:
- نذيب أولا الخميرة بكوب الماء الدافئ.
- نخلط كل المكونات الجافة أولا ثم نضيف الماء والخميرة ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومطاطية تلتصق باليد.
- نترك عجينة العوامات جانباً لترتاح وتختمر لمدة ساعتين من الوقت
- عند مرور الوقت، نعيد خلط العجينة للتخلص من الفقاعات التي ستتكون.
- نشكل العوامات على شكل دوائر ونقليها بالزيت الغزير الحار.
- نقلي العوامات على نار هادئة وخفيفة أولا، نرفعهم جانباً ثم نعيد قليهم بنفس الزيت الغزير الحار للتأكد من أن العجينة نضجت من الداخل.
- نغمس العوامات المقلية الساخنة مباشرة بالقطر أو الشيرة الباردة والسميكة.
طريقة تحضير القطر أو الشيرة:
2 كوب سكر
كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
ماء زهر وماء ورد حسب الرغبة
نغلي الماء والسكر حتى يذوب السكر تماما ، نضيف عصير الليمون الحامض وماء الوهر وماء الورد حسب الرغبة.
هذه الوصفة الشهية لعمل العوامات المقلية على الأصول من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
رينا عبدالله
اضغطوا على اسم رينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
للحصول على طريقة تحضير المشبك الحلبي اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير المشبك الحلبي
#وصفات #مشبك #عوامة #العوامات #عوامات_مقلية #شو_طابخين_اليوم