طريقة عمل العوامات المقلية بوصفة منزلية مجربة!

المكونات:

2 كوب طحين

ملعقة صغيره بايكنغ باودر

2 ملعقة كاسترد صغار

ملعقة كبيرة نشاء

رشة ملح

كوب لبن زبادي

كوب ماء دافئ

 ملعقة كبيرة  خميرة

2  ملعقة سكر

 

 

طريقة التحضير:

  • نذيب أولا الخميرة بكوب الماء الدافئ.
  • نخلط كل المكونات الجافة أولا ثم نضيف الماء والخميرة ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومطاطية تلتصق باليد.
  • نترك عجينة العوامات جانباً لترتاح وتختمر لمدة ساعتين من الوقت
  • عند مرور الوقت، نعيد خلط العجينة للتخلص من الفقاعات التي ستتكون.
  • نشكل العوامات على شكل دوائر ونقليها بالزيت الغزير الحار.
  • نقلي العوامات على نار هادئة وخفيفة أولا، نرفعهم جانباً ثم نعيد قليهم بنفس الزيت الغزير الحار للتأكد من أن العجينة نضجت من الداخل.
  • نغمس العوامات المقلية الساخنة مباشرة بالقطر أو الشيرة الباردة والسميكة.

 

طريقة تحضير القطر أو الشيرة:

2 كوب سكر

كوب ماء

ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض

ماء زهر وماء ورد حسب الرغبة

نغلي الماء والسكر حتى يذوب السكر تماما ، نضيف عصير الليمون الحامض وماء الوهر وماء الورد حسب الرغبة.

 

 

هذه الوصفة الشهية لعمل العوامات المقلية على الأصول من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

رينا عبدالله

اضغطوا على اسم رينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية

للحصول على طريقة تحضير المشبك الحلبي اضغطوا على هذا الرابط:  طريقة تحضير المشبك الحلبي

#وصفات #مشبك #عوامة #العوامات #عوامات_مقلية #شو_طابخين_اليوم