طريقة عمل اللحمة بعجين بالمنزل .. ولا اطيب

المكونات:

العجين:

5اكواب طحين

ملعقة كبيرة خميرة

2 ملعقة كبيرة سكر

3ملاعق حليب بودرة

نصف كوب زيت

ماء فاتر حسب الحاجة

 

حشوة اللحمة:

نصف كيلو لحمة ناعمة

3 بصلات

2 بندورة

حبة فلفل حلو اخضر

ملح

قرفة

فلفل اسود

رشة زيت

رشة دبس رمان

 

 

 

 

طريقة التحضير:
  • نخلط مكونات العجينة مع اضافة الماء بالتدريج حسب حاجة الطحين
  • عندما نحصل على عجينة متماسكة وطرية.. نعجن 10 دقائق ثم نتركها ترتاح حوالي ساعة بعد تغطيتها
  • نحضّر الحشوة بهذه الاثناء..نفرم الخضار فرماً ناعماً ثم نضيف الملح والبهارات والزيت ودبس الرمان .. نضيفهم كلهم فوق اللحمة ونخلط
  • نصفي خليط اللحم من السوائل الزائدة
  • نرقّ او نمدّ العجين ونقطعه الى دوائر حجم وسط ونضع الحشوة عليهم
  • نخبز اللحمة بعجين بفرن حامي على نار متوسطة ليحمر اسفل العجين وينشف الوجه
  • نقدم اللحمة بعجين مع اللبن الزبادي وعصرة ليمون حامض على الوجه.. ويمكن تقديم الخضار الى جانبها ايضاً

 

طريقة عمل اللحمة بعجين من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

اسراء سالم سماك

اضغطوا على اسم اسراء لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى وصفاتها الشهية

 

للمزيد من وصفات المعجنات اليكم الرابط: الفطائر بعجينة اللبن

 

#وصفات# وصفة# عجينة# معجنات# حشوة_اللحم_بعجين# لحم_بعجين# اللحمة_بعجين# اللحمة# لحم# شو_طابخين_اليوم