المبسوس .. كعك بزيت جدا سهل بلا حليب وبيض ولا حتى سكر .. اليكم الطريقة وصحتين سلفا
المكونات:
نصف كيلو طحين
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
كوب زيت زيتون او نصف كوب زيت زيتون +نصف كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة يانسون حب
ملعقة صغيرة محلب
ملعقة صغيرة شومر
ملعقة صغيرة حبة البركة
ملعقتين كبار سمسم او أكثر حسب الرغبة
كوب ماء دافئ للعجن او حسب حاجة الطحين
طريقة التحضير:
  • نخلط المكونات الجافة.. ثم نزيد الزيت ونخلط
  • نضيف الماء بالتدريج ونعجن للحصول على عجينة متماسكة ولينة قابلة للتشكيل
  • نترك العجينة ترتاح عالأقل مدة ساعة او اكثر في ماء دافئ.. نتركها ترتاح مدة اكبر اذا كان الطقس باردا
  • بعد مرور الوقت… نكور العجينة الى كرات ثم نشكلها على شكل اقراص ويمكن استخدام القوالب المخصصة للكعك لهذا الغرض.. او تشكيلها باليد
  • نضعها على ورق زبدة بصينية الفرن او ندهن الصينية بالقليل من الزيت النباتي
  • ندخل المبسوس الى الفرن على حرارة متوسطة حتى ينضج ويتلون قليلا
  • نقدمه عندما يبرد بحرارة الغرفة
وصفة المبسوس من صديقة وطاهية شو طابخين اليوم
جورجينا بيطار

اضغطوا على اسم جورجينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

للمزيد من طرق عمل الكعك الشهية عن موقعنا اليكم  كعك الخميس او المرقد

#وصفات #وصفة #كعك #مبسوس #المبسوس #الكعك_بزيت #كعك_الزيت #كعك_بزيت

#شو_طابخين_اليوم