طريقة عمل شراب الورد منعش جداً جداً
المكونات:
 ورد المخصص للشراب
سكر حسب الحاجة
بذر حامض الليمون حسب الحاجة
ماء ساخنة جداً
صبغة حمراء بودرة مخصصة لشراب الورد ( روح الدودة )
طريقة التحضير:

 

  • نزيل اوراق الورد ونضعها في طنجرة – الكمية حسب الرغبة
  • نضيف فوقها المياة الساخنة عل مهل
  • بواسطة ملعقة كبيرة نضغط على الورد حتى تصبح كلها تحت المياه ويفضل أن تكون كمية المياه على مستوى كمية الورد حتى نحافظ على نكهة الورد مركزة وقوية
  • نغطي الطنجرة ونتركها ليلة كاملة منقوعة حتى تتركز الطعمة من الورد
  • ثاني يوم نبدأ بإزاله اوراق الورد من الماء ونعصرها جيداً جداً حتى نزيل المياه منها ونتركها جانباً
  • نصفي المياه بالمصفاة ونضعها في طنجرة أخرى لنتخلص من فتات الورد الباقية بالماء
  • نكيل ماء الورد بالكوب ونضع لكل كوب من ماء الورد كوبين من السكر مثلاً سبع اكواب من ماء الورد نضع معها 14 كوب سكر
  • نضع طنجرة ماء الورد مع السكر على النار ونضيف اليها ربع ملعقة صغيرة من بذر حامض الليمون او اكثر اذا كان الكمية اكبر
  • عندما تغلي المياه نضيف ملعقة صغيرة من الصبغة الحمراء البودرة روح الدودة ونحرك جيداً ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق ثم نرفع الطنجرة عن النار ونتركها تبرد
  • نملأ المياه بقناني ونتركها لحين الاستعمال
  • عند الرغبة بتحضير شراب الورد… نملئ ربع الكوب او اكثر قليلاً من الشراب ونضيف إليه الماء الباردة جداً حتى يمتلئ الكوب ونحرك جيداً ثم نضيف مكعبات من الثلج وتقدم فوراً
  • يمكن تحضير الشراب بالابريق بنفس الطريقة… نملاً ربع الابريق او اكثر بشراب الورد والباقي مياه باردة 
  • يمكن ان نضع الابريق في بالبراد لحين التقديم

 

وصفة وطريقة تحضير شراب الورد من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

هنادي العياص طربية

اضغطوا على اسم هنادي لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى وصفاتها الشهية

للمزيد من المشروبات الباردة اليكم طريقة تحضير القهوة الباردة
#وصفات# وصفة# ورد# شراب# شراب_الورد# مشروبات_باردة# شو_طابخين_اليوم