المكونات:
2كيلو لبن زبادي ماعز
ملعقة ملح
ملعقة نعناع يابس
1/4 كوب أرز مصري
كوب ماء لسلق الأرز
7 فصوص ثوم مدقوقين
1/2 ليتر ماء
20 قرص كبة
طريقة التحضير:
ندهن صينية الفرن بملعقة من زيت الزيتون ونشوي أقراص الكبة لحوالي 10 دقائق فقط حتى تنشف دون ان تتحمر، ونضعها جانباً.
نضع الأرز المصري مع كوب الماء على نار خفيفة حتى يتشرب الأرز المياه.
بعدها، نضيف اللبن ونصف ليتر من الماء ونحرك الخليط.
عندما يغلي خليط اللبن، نضيف الثوم والنعناع اليابس ونتركه يغلي حوالي 10 دقائق أخرى.
نضيف أقراص الكبة المشوية ونترك الكبة باللبن على نار هادئة حوالي نصف ساعة إضافية
نرفع أقراص الكبة من الطنجرة ونضعها في صحون التقديم … ثم نضيف الملح فوق اللبن ونحرك ونسكبه بالتساوي فوق أقراص الكبة ونزين بالنعناع اليابس.
نقدم كبة باللبن باردة…
ملاحظة:
في حال استعمال لبن البقر، نضيف للبن قبل أن نضعه على النار 3 ملاعق نشاء ..ونحرك الخليط بشكل متواصل تقريباً حتى الغليان.
وصفة كبة باللبن على الاصول من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
اضغطوا على اسم سلام لزيارة صفحتها على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
#صحتين_وهنا# وصفات# وصفة# كبة# كباب# كبة_باللبن# كباب-باللبن# شو_طابخين_اليوم
