مونكي كيك! لا شك ان معظمكم لم يسمع به من قبل 🙂 اليكم هذه الوصفة الغير تقليدية والتي ستنال إعجاب محبي العجين بالتأكيد 🙂

المكونات:

جوز

العجينة:
3 اكواب طحين
نصف اصبع زبدة
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
كوب وربع او كوب ونصف حليب دافئ حسب الحاجة

لحشي العجينة:

جبنة كريمية

او

شوكولا

لتغليف الكرات:
سكر عادي

نصف اصبع زبدة

قرفة

الصوص:
سكر اسمر
نصف اصبع زبدة

 

طريقة التحضير:
  • نبدأ بتحضير العجينة..نخلط المواد الجافة ونزيد الزبدة واللبن والحليب ونعجن لنحصل على عجينة متماسكة ولينة
  • نترك العجينة تختمر
  • نشكلها الى كرات صغيرة
  • نحشيها ب جبنة كريمية او  شوكولا حسب الرغبة.. ويمكننا ان نتركها بلا حشي
  • نذيب القليل من الزبدة ونغمس كرات العجين بها ثم بالسكر الابيض والقرفة
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة ونوزع الجوز في القعر
  • نحضّر الصوص.. نضع الزبدة مع السكر الاسمر قليلاً على النار حتى يذوبا ويمتزجا
  • نرش ملعقتين من الصوص فوق الجوز ثم نضع كرات العجين بشكل عشوائي فوقهم بالقالب.. ثم نصب بقية الصوص
  • لا يجب ان ترتفع الكرات اكثر من ثلاثة ارباع القالب لنترك فسحة لها عندما تنضج وترتفخ
  • ندخل القالب الى الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة تقريباً
  • نقلب مونكي كيك في صحن التقديم ونقدمه

 

هذه الوصفة المبتكرة والرائعة مونكي كيك من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

رسمية مجذوب

اضغطوا على اسم رسمية لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية

 

للمزيد من الحلويات، اليكم هذا الرابط: كيك بدون بيض بصلصة الشوكولا

 

#وصفات# وصفة# كيك# كيك_القرد# مونكي_كيك# عجين# monkey_cake

#شو_طابخين_اليوم