كاتو بالغاناش وكريمة الزبدة.. كاتو روعة ننصحكم بعمله

المكونات:

لوز للزينة

فريز للوجه

خليط الكيك :

6 بيض مع برش حامض

معلقة فانيليا سائلة

2 كوب سكر

ثلاثة ارباع الكوب زيت

كوب حليب

3 اكواب طحين

4 ملاعق صغيرة بيكينغ باودر

 

غاناش الشوكولا:

150 مل كريمة سائلة للحلو

3 ملاعق كبار كاكاو

2 مربع او قطع شوكولا

 

 

كريمة الزبدة:

150 غرام زبدة  غير مملحة بحرارة الغرفة

2 بيض

كوب سكر ناعم

ملعقة صغيرة فانيليا

 

 

 

طريقة التحضير:
  • نبدأ بتحضير خليط الكيك.. نخفق البيض وبرش الحامض جيداً
  • نضيف السكر ونخفق جيداً حتى نحصل على مزيج ثلجي
  • بعدها نضيف كوب الزيت النباتي وكوب الحليب و نخفق ..
  • ننخل الطحين والبايكنغ باودر ونضيفهم فوق الخليط ونخفق يدوياً ..
  • نقسم الخليط الى قسمين ونضع كل قسم في صينية او قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين
  • نخبز صواني الكيك حتى تنضج.. مع المراقبة
  • نحضر الغاناش ..نضع كل المكونات في قدر على النار ونحرك حتى يذوب الشوكولا
  • نحضر كريمة الزبدة.. نخفق المكونات في الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس الكريمة
  • عندما يبرد الكيك.. نقسم كل قسم الى قسمين لنحصل على 4 طبقات ونبدأ بحشي كرية الزبدة بين الطبقات
  • نضع طبقات كاتو بالغاناش وكريمة الزبدة فوق بعضها
  • نزين الجوانب باللوز حسب الرغبة والوجه بالفريز.. ثم نصب الغاناش على الوجه
  • ندخل كاتو بالغاناش وكريمة الزبدة الى البراد لعدة ساعات ليتماسك ويبرد قبل التقديم

 

طريقة عمل كاتو بالغاناش وكريمة الزبدة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

رنا جركس

اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الرائعة

للمزيد من كيكات رنا الرائعة اليكم كيك الماكرون

#وصفات# وصفة# كاتو# غاناش# شوكولا# غاناش_الشوكولا# كريمة_الزيدة# لوز# كريما# شو_طابخين_اليوم