كنتاكي الدجاج المنزلي.. وصفة شهية يحبها الاولاد كثيراً … اطيب وانظف من المطاعم 
المكونات:
قطع دجاج نظيفة ومغسولة ومصفاة
هيل حب
ملح
كوب لبن زبادي
2 كوب طحين
ملعقة كبيرة بابريكا حارة او فلفل احمر حار بودرة
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بايكينغ صودا او كربونة
طريقة التحضير:
  • نضع قطع الدجاج مع رشة ملح وحب الهيل في طنجرة على النار .. ونغطيها ونتركها نصف ساعه على نار متوسطة
  • بعد مرور الوقت.. نرفع القطع من الطنجرة ونضعها في وعاء عميق مع اللبن والملح ونقلب القطع باللبن
  • في وعاء واسع .. نخلط الطحين مع البابريكا وبودرة الثوم والكركم والكربونة ثم نضيفهم فوق قطع الدجاج المغمسة باللبن
  • بعدما يغلف خليط الطحين قطع الدجاج من كل الجهات .. نتركها منقوعة لساعة بالبراد
  • بعد مرور الوقت.. نقلي كنتاكي الدجاج بالزيت الغزير المتوسط الحرارة حتى يحمر ويقرمش
طريقة تحضيرالبطاطا المقرمشة بنفس تتبيلة الكنتاكي:
  • نقطع البطاطا الى ارباع ونغسلها جيداً ونسلقها سبع دقائق بماء مغلي مع رشة ملح
  • نرفعها من الماء ونتركها تبرد جيداً
  • عندما تبرد.. نكرر نفس الخطوات المستخدمة مع الدجاج اي نغمسها باللبن اولاً ثم مزيج الطحين ثم نقليها بالزيت الغزير

 

 

وصفة وطريقة تحضيركنتاكي الدجاج من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

خلود عبد الناصر

اضغطوا على اسم خلود لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

للمزيد من وصفات خلود الشهية اليكم طريقة تحضير كاليزوني

#وصفات# وصفة# دجاج# كنتاكي_الدجاج# دجاج_كنتاكي# كي_اف_سي# كنتاكي# الكنتكي# الكنتكي_تشيكن# شو_طابخين_اليوم