كوسى مقلوبة او بزيت او مقلّى .. وصفة بسيطة جداً لكن لذيذة.. سيحبها كثيراً الأشخاص النباتيين
المكونات:
3 حبات كبيرة كوسى
2 حبة كبيرة بندورة
بصلة كبيرة يابسة
حص ثوم مدقوق
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل اسود
فلفل حار بودرة
طريقة التحضير:
  • نقطع الكوسى الى مكعبات متوسطة الحجم
  • نفرم البصل والبندورة فرماً ناعماً
  • في طنجرة على النار، نضع ملعقتين  من الزيت مع حص ثوم مدقوق ونقلب
  • نضيف البصل ونقلب
  • نضيف الكوسى ونقلب حتى تذبل
  • نضيف البندورة والملح والفلفل الاسود والحار ونقلب
  • نترك الكوسى المقلوبة على النار حتى تنضج جيداً ونقدمها