كيكة الشوفان والطحين بوصفة منزلية سهلة .. يعرف الشوفان بفوائده الجمة لذلك من المفيد استبدال كمية من الطحين الابيض بالكيكة ببعض الشوفان.. والأنسب استخدام سكر اسمر ايضا بدل الابيض! من سيجرب هذه الكيكة الشهية؟!

المكونات:

كوب شوفان
كوب ونصف ماء مغلية
2بيض بحرارة الغرفة
كوب ونصف طحين
ثلاث ارباع كوب سكر اسمر
برش ليمونة حامضة
ملعقة قرفة صغيرة
ملعقة فانيليا صغيرة
ملعقة كربونات صودا صغيرة
رشة ملح
ملعقتان زبدة كبار بحرارة الغرفة
نصف كوب زبيب

 

 

 

طريقة التحضير:
  • ننقع الشوفان بالماء المغلي لمدة 20 دقيقة
  • في وعاء او بالخفاقة نخفق السكر الاسمر (او الابيض) مع الزبدة حتى يذوب الكر تماما
  • نضيف البيض والفانيليا ونخفق ليتضاعف حجم الخليط
  • نضيف الشوفان ونحرك
  • نضيف بعدها الطحين والكربونة والقرفة والملح ونحرك
  • اخيرا نضيف الزبيب ونحرك
  • ندهن قالب او صينية بزيت ونسكب الخليط
  • نخبز الكيكة بالفرن المحمى مسبقا على حرارة 180 مئوية على الرف الوسط من 45 الى 50 دقيقة حسب قوة الفرن
  • نختبر نضوج الكيكة بعود خشبي صغير
  • عندما تبرد الكيكة بحرارة الغرفة نقلبها بصحن التقديم ونقدمها

ملاحظة: قوام هذه الكيكة سميك قليلا وليس كالكيكة التقليدية العادية

 

 

 

 

كيكة الشوفان والطحين الصحية من صديقة موقع شو طابخين اليوم

رويدا الحاج الرفاعي
اضغطوا على الرابط لعمل ليزي كيك مع الشوفان من رويدا
اضغطوا على الرابط لعمل كيكة الليمون البرتقال

#وصفات #وصفة #كيكة #كيك #كيكة_الشوفان_والطحين #شوفان #كيكة_الشوفان_والزبيب #كيك_الشوفان

#شو_طابخين_اليوم