كيكة الشوكولا الشهية بوصفة منزلية مفصلة
المكونات:
كريمة الشوكولا مع الزبدة:
100 غرام زبدة بحرارة الغرفة
كوب سكر بودرة
كوب كاكاو خام
نصف كوب كاكاو حلو
ملعقة صغيرة فانيليا
4 ملاعق نوتيلا
طريقة عمل كريمة الشوكولا:
  • نخفق الزبدة جيداً حتي تصبح متل الكريما ويفتح لونها ثم نزيد السكر البودرة والكاكاو بعدما ننخلهم.. نضيفهم بالتدريج ونواصل الخفق
  • نضع الفانيليا ونزيد النوتيلا ملعقة تلو الاخرى لنحصل على كريما كثيفة تصلح لحشو الكيك وللتزيين الخارجي
كلاصاج ميروار:
200 مل حليب
300 غرام شوكولا نصف اسود ونصف وسط
50 غرام زبدة
40 غرام كاكاو خام
10 غرام جيلاتين نباتي
50 مل زيت
50 غرام سكر
طريقة عمل الكلاصاج ميروار:
  • نضع الحليب على النار حتى يغلي
  • نضيف الزبدة لكي تذوب ونطفئ النار
  • نضيف الشوكولا ونحرك جيداً حتى يذوب ..ثم نضيف بودرة الكاكاو ونضيف السكر ونمزج جيداً
  • بعدها نضيف الزيت ونحرك جيداً ثم الجلاتين بعدما نكون قد جهزناه قبل بوقت…اي نضع الجيلاتين قبل 5 دقائق بكوب مع 3 ملاعق كبيرة ماء وبعدها بالميكرويف 20 ثانية فقط ثم نضيفه ونحرك الخليط جيداً
  • نصفي الخليط قبل صبّه فوق الكيكة ويمكمن الاحتفاظ بما يتبقى منه بمرطبان مغلق بالبراد لمدة 15 الى 20 يوم
كيكة الشوكولا:
 كوب وتلات ارباع طحين
ثلاث ارباع كوب كاكاو خام
2 كوب سكر بودرة
ملعقة ونصف وسط بايكينج باودر
ملعقة ونصف وسط بكربونات الصودا
2 بيضة
كوب حليب
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة فانيليا
كوب ماء ساخن مع ملعقة قهوة سريعة الذوبان
طريقة التحضير:
  • ننخل كل المكونات الجافة مع بعضها…و ونضعهم بوعاء الخفق ونحدث حفرة بالوسط
  • نضيف الحليب والزيت والبيض ونخفق ليتجانسوا
  • نضيف عليهم كوب ماء ساخن مذاب فيه ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان ونخفق مجدداً لمدة دقيقتين
  • نضع خليط كيكة الشوكولا بقالب مدهون زبدة ومرشوش طحين
  • ندخل القالب الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية  لمدة 30 الى 35 دقيقة حسب قوة الفرن
  • نترك كيكة الشوكولا تبرد بحرارة الغرفة قبل حشيها بالكريمة الباردة المحضرة مسبقاً .. ثم نصب الكلاصاج ميروار عليها 
  • نترك الكيكية بالبراد لوقت كافي لتبرد قبل التقديم 

هذه الوصفة الشهية كيكة الشوكولا من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

ليلى حمود

اضغطوا على اسم ليلى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

للمزيد من الحلويات الشهية اليكم هذا الرابط: كيك بدبس التمر
للمزيد من الكيكات الشهية اليكم الرابط: كيكة الاناناس بالكراميل

#وصفات# وصفة# كيكة# الكيكة_بالشوكولاتة# كيكة_الشوكولا# كيكية_الشوكولا# كلاصاج_ميروار

#كريمة_الشوكولا# شوكولا# كريمة# شو_طابخين_اليوم