المكونات:

لب الكوسى

1 كوسى كاملة

4 فصوص ثوم (أو حسب الرغبة)

عصير نصف ليمونة حامضة

بهار حر (حسب الرغبة)

زيت زيتون

ملح

طريقة التحضير:

نسلق لب الكوسى مع الكوساية الواحدة الصغيرة لمدة ربع ساعة على نار هادئة.

من المهم عصر لب الكوسى جيداً بعد سلقه حتى نتخلص من كل السوائل التي ستنتج عنه.

نعصر اللب جيداً إذاً ونضيف غليه الثوم المهروس وعصير الليمون الحامض والملح والحر.

نضع اللب في صحن التقديم ونزينه بزيت الزيتون.

يؤكل لب الكوسى مع الخبز العربي الطازج.

هذه الوصفة النباتية اللذيذة والصحية من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

Sana Kaddour

#صحتين_وهنا #وصفات #شو_طابخين_اليوم