مجدرة العدس بالبرغل … من الاكلات القديمة المميزة جداً .. من المفيد تذكيركم بهذه الوصفات المغذية والصحية

المكونات:

كوب عدس

نصف كوب برغل ناعم او خشن ( حسب المتوفر بالبيت)

بصل عدد 2

ملح

زيت للقلية

10 اكواب مياه تقريباً لسلق العدس

 

 

 

طريقة  التحضير:

 

  • نغسل العدس ونضعه بالطنجرة مع المياه على نار متوسطة ونتركه يغلي حتى ينضج
  • بهذا الوقت.. نقطع البصل ونضعه مع الزيت في مقلاة على النار ونقلبه حتى يشقر ثم نضيفه على العدس ونحرك قليلاً ونترك العدس يغلي حتى يكمل استوائه
  • عندما تصبح كمية المياه قليلة زينضج العدس جيداً نرع الطنجرة عن النار ونترك العدس حتى يبرد  قليلاً ثم نضعه بالخلاط الكهربائي ونطحنه جيداً
  • عند الانتهاء نرجع مزيج العدس الى الطنجرة ونضيف البرغل مع الملح ونضعها على نار هادئة جداً مع التحريك المستمر حتى يشتد مزيج مجدرة العدس بالبرغل
  •  نسكب المجدرة بالصحون ونقدمها ساخنة أو باردة مع الخضار وزيت الزيتون ودبس الرمان والليمون الحامض

 

 

طريقة عمل مجدرة العدس بالبرغل الشهية من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

هنادي العياص طربيه

اضغطوا على اسم هنادي لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى جميع وصفاتها اللذيذة

للمزيد من انواع المجدرة اليكم مجدرة العدس المجروش

#وصفات# وصفة# عدس# برغل# مجدرة# العدس_بالبرغل# مجدرة_العدس_ببرغل

#شو_طابخين_اليوم