أقراص_الكبة_كبة_المشوية_وصفات_شو_طابخين_اليوم

أقراص_الكبة_كبة_المشوية_وصفات_شو_طابخين_اليوم

المكونات:

400 غرام لحمة كبة مع  الدهن
كوب ونصف برغل ناعم
نصف كوب كمونة
مردكوش طازج
حبق طازج
دبس فليفلة حر أو حلو حسب الرغبة

الحشوة:
5 حبات بصل يابس
رمان لفانة ( نصف حامض نصف حلو)
جوز
صنوبر
سماق
سبع بهارات
قرفة
فلفل أسود
ملح
زيت نباتي
نصف وقية لية مطحونة (الدهن)
طريقة التحضير:
نغسل البرغل ونصفيه من الماء ونضع دبس الفليفلة وندعك البرغل لينعم ثم نضيف لحمة الكبة ومردكوش وحبق وملح حسب الحاجة.
الحشوة: نقلي الصنوبر والجوز ونتركهم جانباً ثم نقلي البصل ليشقر لونه… نطفئ  النار ونضيف الدهن المطحون، الرمان والجوز والصنوبر والسماق والبهارات وملح حسب الحاجة.
على ورق نايلون نرش القليل من الزيت ثم نضع العجينة … نضع ورقة  ثانية على الوجه فوق عجينة الكبة ونمدها للسماكة التي نرغب بها
نقسمها  على شكل دوائر ونحشيها ونحملها بهدوء باليد و ونبرمها على شكل دوائر….نضع زيت نباتي بالصينية ونرتب الأقراص ونرش عليهم زيت نباتي ونشويهم في الفرن الحامي مسبقاً على درجة حرارة 180 ولمدة نحو 15 دقيقة…
هذه الوصفة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
للمزيد من وصفات هنا يمكنكم زيارة صفحتها الخاصة على موقعنا عبر الضغط على اسمها.
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #الكبة_المشوية #شو_طابخين_اليوم