السنبوسة المورقة الهشة والمقرمشة.. نحصل عليها عبر خلط عجينة الماء بعجينة الزبدة!! اطلعوا على كل التفاصيل
المكونات:
عجينة الزيت:
2 كوب طحين
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
نصف كوب ماء او اكتر حسب الحاجة
عجينة الزبدة:
كوب طحين
رشة ملح
4 ملاعق كبار زبدة بحرارة الغرفة
طريقة التحضير:
  • نبدأ بالعجن … نضع كل مكونات عجينة الزيت ما عدا الماء في وعاء.. ونخلط
  • نضيف الماء بالتدريج ونعجن جيدا جدا حتى نحصل على عجينة لينة قطنية
  • نغلف عجينة الزيت ونتركها ترتاح
  • نعجن عجينة الزبدة ايضا… نخلط كل المكونات بالأصابع ونعجن ثم نغلفها ونتركها ترتاح ايضا
  • بعدما يرتاح العجين لوقت كافي…  نقسم كل عجينة لاربع قطع متساوية
  • نفتح كل قطعة من قطع عجينة الزيت قليلا من الوسط … ونضع بداخلها كرة من عجينة الزبدة ونقفلها ثم نرقها  بشكل مستطيل ونلفها على شكل رول
  • مجددا نرقّها بالعرض حوالي 6 سنتم ونلفها على شكل رول من جديد
  • نقسم الرول لاربع قطع متساوية
  • نرق القطع بالشوبك او باليد ونأخذ قطع بالحجم الذي نريد ونحشيها حسب الرغبة
  • نقلي السنبوسة المورقة بحشواتها المختلفة بالزيت الغزير .. ونقدمها

هذه الوصفة الرائعة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

ليلى حمود

اضغطوا على اسمها لزيارة صفحتها الخاصة

للمزيد من وصفات المعجنات الرائعة اليكم الرابط: طريقة عمل خبز الباغيت

#وصفات #وصفة #سنبوسة #سمبوسة #السمبووسك #عجينة_الزيت #عجينة_الماء #عجينة_الزبدة #معجنات #فطاير #شو_طابخين_اليوم