بسبوسة بالفستق الحلبي والقشطة .. اليكم هذه الطريقة السهلة لهذه الحلا اللذيذة
المكونات:
2بيض
كوب سكر
١/٢ كوب زيت ذرة
معلقة صغيرة فانيليا سائلة
2 كوب سميد ناعم
3/4 كوب لبن زبادي
كوب فستق حلبي ناعم
2 كوب جوز الهند
رشة ماء ورد وماء زهر
القشطة:
كوب حليب سائل
معلقة كبيرة طحين
معلقة صغيرة زبدة غير مملحة
رشة ماء ورد وماء زهر
فستق حلبي للزينة
قطر او شيرة للتقديم
طريقة التحضير:
- نخفق البيض والسكر والفانيلا والزيت ثم نضيف السميد الناعم واللبن والفستق الحلبي وجوز الهند وماء الورد وماء الزهر ونخلط جيداً
- نترك المزيج يرتاح حوالي نص ساعة
- نحضر القشطة … نخفق المكونات ما عدا ماء الورد والزهر ونضعهم بقدر على النار ونحرك حتى يشتدو
- نزيد القليل من ماء الزهر وماء الورد ونحرك ثم نرفع القشطة عن النار
- عندما تبرد القشطة.. نضعها قعر القوالب (مثلاً قوالب السليكون) ونضيف فوقها خليط البسبوسة.. وندخلها الفرن تقريباً نصف ساعة على الرف الاوسط على حرارة 150 مئوية
- عندما تبرد بسبوسة الفستق الحلبي والقشطة.. نتركها بالبراد
- عند التقديم.. نزين بالفستق الحلبي ونقدمها مع القطر
