بودينغ التمر… جربوا هذه الوصفة الجديدة من نوعها واللذيذة جداً جداً
المكونات:

كوب حليب سائل

كوب تمر منزوع منه النوى ومعجون او مهروس

ملعقة كبيرة قرفة

100 غرام زبدة بحرارة الغرفة

كوب سكر بودرة

2 بيضة بحرارة الغرفة

ملعقة صغيرة فانيليا

كوب طحين منخول

ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

نصف كوب ماء

سمن او زبدة لدهن الصينية

فستق حلبي للزينة

التوفي :
كوب سكر
50 غرام زبدة
كوب حليب سائل فاتر
علبة قشطة قيمر 170 غرام
طريقة التحضير:
  • نبدأ بعمل التوفي .. نذيب كوب من السكر على نار خفيفة حتى يتكرمل
  • عندما يتكرمل السكر،نضيف الزبدة والحليب السائل الفاتر وعلبة القشطة ونحرك حتى يذوب السكر مجدداً لأنه سيجمد عند اضافة السوائل
  • عندما يذوب السكر من جديد نرفع التوفي عن النار ليبرد
  • في طنجرة  اخرى، نضع كوب حليب سائل مع كوب التمر المعجون والقرفة
  • عندما يذوب التمر نرفع الطنجرة عن النار ونتركها جانباً لتبرد
  • في وعاء عميق، نخفق الزبدة السائحة بحرارة الغرفة مع سكر بودرة حتى نحصل على خليط كريمي
  • نضيف بيضتين بحرارة الغرفة مع الفانيليا ونستمر بالخفق
  • نضيف مزيج التمر الذي حضرناه ونستمر بالخفق ثم نزيد الطحين مع البايكينغ باودر ونخفق لنحصل على مزيج متجانس
  • اخيراً، نضيف نصف كوب ماء ونخفق مجدداً ليتجانس المزيج
  • ندهن البايركس او الصينية بالسمنة او الزبدة ونفرغ المزيج فيها بالتساوي
  • ندخلها الى فرن حامي على حرارة 180 لمدة 35 دقيقة او حتى ينضج البودينغ
  • نحمر بودينغ التمر من الجهة العليا
  • نخرج بودينغ التمر من الفرن ونسقيه بصوص التوفي بمجرد اخراجه اي وهو ساخن
  • نتركه يبرد ونزينه بالفستق ثم نقدمه

 

طريقة عمل بودينغ التمر المميز والشهي جداً من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

هنادي العياص 

للحصول على كل وصفات هنادي الرائعة اضغطوا على اسمها لزيارة صفحتها الخاصة

للمزيد من وصفات الحلو الشهية اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير الكاسترد بالشوكولا

#وصفات# وصفة# بودينغ# تمر# بودينغ_التمر# صوص_التوفي# صلصة_التوفي# توفي# التوفي

#شو_طابخين_اليوم