خبز البوري الهندي.. من اشهر انواع الخبز الهندية.. يقدم مع الدجاج المشوي والمتبلات والشوربة ويمكن تقديمه مع الألبان والأجبان ايضاً
المكونات:
 2 كوب طحين
 ربع ملعقة صغيرة ملح 
 نصف ملعقة صغيرة بايكينغ باودر 
 ملعقة كبيرة زيت نباتي 
ثلاث أرباع الكوب ماء 
طريقة التحضير:
  •  نخلط مكونات عجينة خبز البوري ونضيف الماء بالتدريج ونعجن
  • نترك العجينة ترتاح مدة 20 دقيقة..
  • نقطع العجينة الى دوائر ونرقّها او نمدّها بالشوبك بسمك 1 سم تقريباً. 
  • نقلي العجين المرقوق بزيت غزير حار ونسقيها بالزيت من المقلى من الجهة العليا اثناء القلي حتى تنتفخ ونحصل على الفقاقيع داخلها.. 
  • عندما يتحمر خبز البوري قليلاً نرفعه من الزيت .

 

يقدّم الصوص الهندي كورما الى جانب خبز البوري ايضاً.. اليكم طريقة عمله:
  • في طنجرة على النار.. نضع القليل من الزيت ونقلي بصلة مفرومة حتى تذبل..
  • نضيف حبة بطاطا مقطعة مع حبة فلفل حار ونرش القليل من الكمون.. ونقلب
  • عندما تذبل الخضار، نضيف نصف علبة حمص حب مسلوق ورشة ملح ورشة كركم عقدة صفرا ونقلب.. نترك المكونات بالطنجرة على النار حتى ينضجوا جيداً
  •  نطحن كل المكونات ليصبحوا مرق 

 

وصفة وطريقة تحضير خبز البوري الهندي مع الصوص الهندي كورما من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

فاطمة زهوي غملوش

اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

للمزيد من المعجنات الشهية من فاطمة اليكم طريقة عمل عجينة البيتزا: كيف نحضّر أطيب وأسهل بيتزا منزلية؟

#وصفات# وصفة# معجنات# عجينة# خبز# خبز_البوري_الهندي# خبز_البوري# خبز_هندي# صوص# صلصة_هندية# صوص_هندي# صوص_كورما# شو_طابخين_اليوم